Cuisine

Jeudi 19 juin 2014 4 19 /06 /Juin /2014 21:00

 

Biscuits-et-gateaux-de-France-copie-1.jpg

 

A la maison, on consomme beaucoup de biscuits et gâteaux. On est gourmand de mère en fils et on assume. Consommer beaucoup, ne veut pas dire que j'achète n'importe quoi. Je fais confiance à  La Collective des Biscuits et Gâteaux de Franceune association professionnelle qui regroupe la majorité des fabricants de biscuits et gâteaux français car  les produits sont de qualités. En tant que maman, c'est important d'avoir confiance et de savoir déléguer et oui je ne peux passer de heures en cuisine à faire des biscuits !


En plus, le choix est varié et je sais comment et ou sont faits les biscuits ! En tant que consommatrice j'aime bien soutenir nos régions qui ont d'excellents produits. Mon choix est fait , pour nos gâteaux j'achète des marques de Biscuits et Gâteaux de France comme : 


LU, BN, Delacre, Bahlsen St Michel, Brossard, les PME régionales – Biscuiterie de l’Abbaye, les Gavottes, Ker Cadelac, Biscuiterie Tanguy, Firmin Bouvard, Biscuits Cantreau, Colibri Pâtisserie, Multo & Petitjean, Biscuits Poult, Rivazur, Madeleines Bijou, Biscuits Fossier, Le Palet Solognot, etc....

 

Justement Biscuits et Gâteaux de France  recherche des ambassadeurs de région alors si vous êtes tentés, vous avez jusqu'au 18 juillet 2014 pour participer. C'est tout simple, il vous suffit de publier une recette à base de biscuits et gâteaux . Pour en savoir plus, il vous suffit de vous rendre sur la Page Facebook.      

 

Alors, prenez une heure pour passer un bon moment en famille en cuisine et profitez en pour participer au concours. A notre retour, on enverra notre participation. En cuisine on s'amuse toujours , alors il ne faut manquer ce concours, voyez par vous-même ! Attention, ne me volez pas mon idée, lol !

 

Biscuits-et-gateaux-de-France-copie-2.jpg


 

 


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Samedi 26 avril 2014 6 26 /04 /Avr /2014 18:05

 

        82870-2.jpg

      (photo issue du site Picard)

 

A la maison, nous sommes fan des moelleux au chocolat de Picard, enfin surtout Clément ! Nous avons eu la chance de tester la version chocolat blanc et Clément et moi avons un avis différent et bien tranché. Pour une fois honneur aux dames, donc mon avis.

J'ai vraiment adoré car le chocolat blanc vient donner une saveur sucrée différente. Le mélange chocolat classique et blanc est vraiment savoureux et discret. On n' a pas l'impression de manger du galak ce que je redoutais un peu ! Donc une réussite digne d'un 5 étoiles de mon point de vue ! 

Même si on retrouve la saveur du moelleux au chocolat classique, soit un goût chocolat prononcé, le coulis de chocolat blanc n'a pas totalement séduit Clément. Pour lui, le meilleur reste la version classique au chocolat, ensuite au caramel beurre salé et enfin au chocolat blanc. Je ne suis pas surprise de son podium car c'est un enfant de 6 ans et pas conséquence la version classique du chocolat reste indétrônable ! 

 

Bravo et merci Picard pour vos moelleux différents toujours aussi bons et qui séduiront toute la famille !

 

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Dimanche 8 décembre 2013 7 08 /12 /Déc /2013 18:10

 

 Tipi-de-Noel-copie-3.jpg

 

Quand les fabricants de Biscuits et Gâteaux de France  m' ont proposé un défi sensations, je me suis comme toujours précipitée sans trop réfléchir et comme toujours  j'ai vu grand, très grand. J'avais décidé de faire un sapin de Noël avec des madeleines et des croquants aux amandes ( biscuits imposés ).

Tout était ok dans ma petite tête blonde ! Le sapin devait ressembler au beau sapin ci-dessous avec tout bêtement des madeleines recouvertes de poudre de pistache pour l'effet vert et un peu de sucre glace pour faire de la neige ! Les croquants allaient être au pied du sapin et recouvert de poudre chocolatée, genre copeaux de bois !

 

Tipi-de-Noel-copie-2.jpg


Une super idée selon moi, mais je ne me suis pas rendue compte des certaines difficultés. Premièrement, comme faire tenir les madeleines, j'ai essayé plein de trucs ! Pour au final, opter pour la solution ci-dessous car Clément la préférait. Evidemment embrocher des madeleines, il trouvait ça plutôt cool ! Donc première déception mais je ne baissais pas encore les bras !

 

Tipi-de-Noel-copie-1.jpg

 

Malheureusement la deuxième étape m'a achevé ! J'imaginais tout simplement saupoudrer ma poudre de pistaches avec plus le sucre vert pour colorer les madeleines! Que nenni ! Rien n'a tenu.

Impossible pour la pistache moulue de tenir sur les madeleines et idem pour le sucre vert ! Un petit tour de magie m'aurait bien dépannée ! Je vous laisse imaginer ma tête, je suis déçue et triste et Clément s'en rend vite compte. Pour me rendre le sourire il me dit pas grave maman : "on a qu'à mettre le sucre glace et ça sera un tipi plutôt qu'un sapin ! Du moment que c'est bon !

 

Tipi-de-Noel.jpg

 

C'était super bon, même si visuellement le résulat est plutot loupé. Chacun a pris une brochette de madeleines et des croquants qu'on a trempé dans un chocolat chaud ! Une alliance parfaite entre le moelleux de la madeleine et le croquant ! Un atelier cuisine à la maison riche en émotion et en nettoyage, forcémement on a fini par une bataille de sucre glace dans la cuisine.  Moral de l'histoire , je suis et reterai nulle en cuisine mais quelque soit la situation Clément et moi on s'amuse toujours autant et c'est l'essentiel ! Et on est toujours aussi gourmands.  

 

Madeleines.jpg

 

Merci à Biscuits et Gâteaux de France pour les madeleines et croquants et désolée j'ai râté le défi mais nous nous sommes vraiment amusés ! Pour une maman ça vaut tout l'or du monde !

Les fabricants de Biscuits et Gâteaux de France regroupent une soixantaine de PME régionales et entreprises nationales leaders. Ils représentent le patrimoine biscuitier et pâtissier français .

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